COMPORTA
Kochkurse Bauernhof zu Tisch, Melides
Wenn Sie in Comporta wohnen und nach Kochkursen suchen, die sich auf lokale und saisonale Produkte konzentrieren, dann buchen Sie die “Farm to Table”-Kurse von Antonio & Marta. Bei Melides geben sie ihren Gästen einen Termin, bevor sie sie zu einem Bio-Bauernhof in Sobreiras Altas bringen. Vor Ort besteht die Originalität des Kurses darin, durch ein gastronomisches Erlebnis eine Verbindung mit der Natur und dem umgebenden Raum herzustellen.
Die Gäste wählen und pflücken Gemüse, das sie später für die Zubereitung ihres Mittagessens verwenden werden. Chefkoch Antonio bereitet die Mahlzeit in seiner Küche zu und verwendet dann einen Grill und Öfen im Freien zum Kochen. Die Mahlzeit wird den Gästen als Picknick in einer außergewöhnlichen Umgebung serviert.
António, der Küchenchef, hat in einigen Restaurants mit Michelin-Stern in London und São Paulo gearbeitet. Im Jahr 2013 eröffnete er dann das Restaurant Cavalariça in Comporta.
Der Kurs und das Mittagessen finden unter freiem Himmel statt und sind daher vom Wetter abhängig. Kontaktieren Sie sie:
info@twopack.pt
Marta +351 915433788
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