A gastronomia alentejana \u00e9 criativa e generosa. Surpreende os visitantes pelos seus sabores e testemunha a hospitalidade dos seus habitantes.
Descubra os nossos alugueres de f\u00e9rias na Comporta<\/a> e reserve a sua estadia neste belo lugar.<\/p>\n\n Eis algumas especialidades que tornam famosa a gastronomia da Comporta em Portugal<\/a>:<\/p>\n\n Como em todo o lado em Portugal, a sopa \u00e9 obrigat\u00f3ria. Na regi\u00e3o da Comporta, h\u00e1 deliciosas sopas de bacalhau ou de tomate com lingui\u00e7a. <\/p>\n\n Um prato muito simples e t\u00edpico feito com azeite, alho, um ovo escalfado, p\u00e3o e coentros. <\/p>\n\n As migas s\u00e3o uma mistura de p\u00e3o, azeite e alho. Acompanham, por exemplo, pratos de carne de porco frita ou bacalhau desfiado. <\/p>\n\n Na costa, encontrar\u00e1 excelente peixe fresco grelhado. H\u00e1 tamb\u00e9m outras especialidades mais originais, como os percebes ou os pratos confeccionados com am\u00eaijoas. A inevit\u00e1vel carne de porco \u00e0 alentejana \u00e9 um bom exemplo desta mistura entre a terra e o mar. <\/p>\n\n O Alentejo \u00e9 uma das maiores regi\u00f5es produtoras de vinho de Portugal. Entre os mais conhecidos est\u00e3o os vinhos Borda, Redondo, Reguengos de Monsaraz, Vidigueira, Cuba e Alvito. <\/p>\n\n A regi\u00e3o oferece tamb\u00e9m um grande n\u00famero de queijos. Os mais famosos s\u00e3o os queijos de Nisa, \u00c9vora e Serpa. <\/p>\n\n Esta regi\u00e3o \u00e9 tamb\u00e9m famosa pelos seus vinhos. De facto, a viticultura est\u00e1 presente desde h\u00e1 muito tempo, pois os campos de cereais foram sendo substitu\u00eddos pouco a pouco por vinhas. <\/p>\n\n Os vinhos aqui produzidos beneficiam do calor ambiente e das diferentes carater\u00edsticas dos solos, consoante a zona (gran\u00edticos, calc\u00e1rios, mediterr\u00e2nicos ou xistosos). Isto permite produzir vinhos muito diferentes e \u00fanicos que est\u00e3o entre os mais conceituados de Portugal. Surpreendem pela sua excel\u00eancia, pelos seus aromas e pelos seus vestidos. <\/p>\n\n No Alentejo, os produtores de vinho est\u00e3o divididos em 8 \u00e1reas de denomina\u00e7\u00e3o de origem protegida: Portalegre, Borba, Redondo, Reguengos, Vidigueira, \u00c9vora, Granja \/ Amareleja e Moura, e ainda o vinho alentejano que encontramos em todo o Portugal. A Herdade da Comporta oferece-lhe visitas \u00e0 adega e provas de vinhos. O ambiente \u00e9 lindo! Esta empresa familiar cultiva a vinha nos solos arenosos da costa atl\u00e2ntica. O seu \u00fanico objetivo \u00e9 produzir vinhos de qualidade. O resultado? Vinhos inesquec\u00edveis! A gastronomia alentejana \u00e9 criativa e generosa. Surpreende os visitantes pelos seus sabores e testemunha a hospitalidade dos seus habitantes. Antigamente, esta era uma regi\u00e3o de campos de trigo e vastas plan\u00edcies, onde as manadas de porcos vagueavam livremente pelos carvalhais e olivais. O p\u00e3o, a carne de porco e o azeite tornaram-se, assim, a <\/p>\nSopa<\/strong><\/h2>\n\n
“A\u00e7orda alentejana”<\/strong> <\/h2>\n\n
“Migas” <\/strong><\/h2>\n\n
Mariscos e crust\u00e1ceos<\/strong><\/h2>\n\n
Um grande produtor de vinho<\/strong><\/h2>\n\n
Queijos do Alentejo<\/strong><\/h2>\n\n
Uma regi\u00e3o vin\u00edcola de tradi\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h2>\n\n
Herdade da Comporta<\/strong><\/h2>\n\n
Quinta Brejinho da Costa<\/strong><\/h2>\n\n